陶瓷云朵图案蛋糕,陶瓷云朵图案蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陶瓷云朵图案蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陶瓷云朵图案蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 云朵芝士蛋糕做法？
2. 云朵蛋糕怎么做才不塌陷？
3. 云朵蛋糕配方及比例？

云朵芝士蛋糕做法？

云朵芝士蛋糕是一款非常简单易做的蛋糕，制作过程可以用120字来概括。首先，我们需要准备饼干碎和黄油混合后压实在蛋糕模底。

然后，将奶油芝士、细砂糖和酸奶搅拌均匀，分别加入鸡蛋和鸡蛋黄继续搅拌。

接着，将面糊倒入模具里，放入预热的烤箱中烤约35分钟，烤至表面呈现金***即可。

最后，将烤好的蛋糕放置到冰箱中冷藏，成型后即可享用美味的云朵芝士蛋糕。

食材：奶油干酪452克，软化，芝士200克，白糖150克，香草精1½汤匙，鸡蛋1个，中筋面粉30克，牛奶120毫升，现买的全麦饼干做成的直径22.5厘米的蛋糕饼底1个

做法:

　　1.将烤箱预热到摄氏175度。

　　2.将奶油干酪、白糖和鸡蛋用手拌匀然后并缓慢加入面粉，再加香草精搅散。加牛奶搅拌到柔滑；如果觉得太干太厚可以多加一些奶。最后倒在全麦面粉做的蛋糕饼底或糕点皮上。

　　3.烤40分钟或者直到表皮呈金褐色即可，放冰箱冷藏一整夜即可。

首先，将消化饼干碾碎并加入融化的黄油，混合均匀压至模底，并放入冰箱冷藏。

接着，将软化的奶油芝士、糖和香草精一起打发成光滑糊状，加入鸡蛋液继续搅拌。倒入模具中，用铺好锡纸的烤盘包裹好后放入加热的烤箱中，烤20至25分钟至表面金***。

最后，待蛋糕完全冷却后，倒出来后，用淡奶油、莓果或其他喜欢的配料进行装饰即可。

云朵蛋糕怎么做才不塌陷？

云朵蛋糕，又称天使蛋糕或戚风蛋糕，要防止塌陷需要注意以下几个关键步骤：

1. 正确打发蛋白：蛋白要在无油无水的干净盆中打发，先打出泡沫后再分次加入细砂糖，打至硬性发泡，即拉起打蛋器蛋白霜呈尖角状态。

2. 轻柔翻拌面糊：将蛋黄、油和一半量的牛奶（若食谱中有）混合均匀，轻轻翻拌入蛋白霜中，注意要从底部往上翻拌，尽量减少蛋白消泡。

3. 过筛面粉：低筋面粉要过筛后加入面糊中，继续轻柔翻拌均匀。

4. 控制烘焙温度和时间：预热烤箱，并在烤盘中铺好油纸。将面糊倒入模具，轻轻摔几下以消除大的气泡。放入烤箱中层，用150-170°C的温度烘焙，时间根据蛋糕大小而定，一般为30-40分钟。

5. 冷却脱模：蛋糕出炉后，从高处摔一下模具以排出热气，然后倒扣在烤网上完全冷却再脱模，这样可以减少塌陷的风险。

6. 避免过度搅拌：在整个制作过程中都要轻手操作，避免过度搅拌导致面糊出筋，影响蛋糕结构的稳定性。

遵循这些步骤，可以大大减少云朵蛋糕塌陷的可能性，制作出松软细腻的美味蛋糕。

云朵蛋糕配方及比例？

材料：淡奶油400g、牛奶400g、白巧克力80g、吉利丁片40g、白糖40g、粉色奥利奥打碎20g

1．淡奶油白糖打发，融化好的巧克力进去搅拌，留一点白巧克力做装饰蛋糕的纽扣，吉利丁片凉水泡软备用。

2．融化好的白巧克力一点红色、***食用色素搅拌，倒入纽扣模具，然后放冰箱冷冻。

3．将搅拌好的淡奶油牛奶，放奶锅小火加热，全程小火，吉利丁片手挤掉水份入奶锅搅拌，然后过滤倒入模具，冰箱冷冻4个小时，然后脱模，撒上粉色奥利奥饼干碎，奥利奥饼干我用搅拌机打碎撒上去的，然后摆造型。一个简单好吃的蛋糕就完成了，

到此，以上就是小编对于陶瓷云朵图案蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于陶瓷云朵图案蛋糕的3点解答对大家有用。