品牌陶瓷煲汤锅,品牌陶瓷煲汤锅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌陶瓷煲汤锅的问题，于是小编就整理了6个相关介绍品牌陶瓷煲汤锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里煲汤用紫砂锅好还是陶瓷锅好？
2. 超市里卖的那种用来煲汤的陶瓷锅，可以用来煎中药么？
3. 陶瓷锅和紫砂锅哪个煲汤好？
4. 陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？
5. 陶瓷锅煲汤好还是紫砂砂锅煲汤好？
6. 金属锅和陶瓷锅炖汤有什么区别？

家里煲汤用紫砂锅好还是陶瓷锅好？

家里煲汤的话紫砂锅和陶瓷锅都不错，看个人喜好，我家用的是紫砂锅。陶类做炊具，瓦罐，瓦锅类，电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻所以适合做炊具紫砂锅是不含任何化学涂层，且富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香的，食物的营养不容易流失

超市里卖的那种用来煲汤的陶瓷锅，可以用来煎中药么？

就陶瓷锅本身来说，不仅可以煎中药，而且比用其他的金属锅煎中药好（紫铜锅除外），它不会影响药性。在金属锅中，只有紫铜的锅煎药不会影响药性（不知是什么原因，只是听老药工说中药煎膏子时，一定要用紫铜锅收汤），用其他的金属锅，或多或少会影响药性。

陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：

1、如果经常要煎中药、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。

2、如果觉得没有必要备专用的煎药锅的话，那么，煎完了药以后，等冷透了，洗净后先用冷水浸泡几天，每天换一次水。再煮几次开水，尽量把药味去掉，然后再作其它用途。

陶瓷锅和紫砂锅哪个煲汤好？

陶瓷锅好。

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。

紫砂锅也是一种陶瓷锅，只是它是用含铁、锰等金属元素较多的，烧成呈紫色的泥来做的。现在紫砂泥也是越来越少，很多紫砂锅都不是天然的紫砂泥做的，所以陶瓷锅相对来说质量还要有保证一些。

陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？

砂锅好

砂锅受热均匀，透气不透水，保温能力强，汤汁一直处于翻滚、微沸腾状态，水分子与食物相互渗透，鲜香成分更容易溢出，煨出的汤鲜美。砂锅中原汁原味最好的是无釉土砂锅，但存在易开裂，不易打理的缺点，陶瓷砂锅易清洁、不易开裂还是比较好的选择。

陶瓷锅煲汤好还是紫砂砂锅煲汤好？

要说陶瓷锅煲汤好还是紫砂砂锅煲汤好的话，我觉得从口感上差别不太大，如果从营养价值上说我觉得就太扯了，现代人生活节奏那么快，这两种锅煲汤慢得要死，还不如用高压锅来得又快又好。

金属锅和陶瓷锅炖汤有什么区别？

　　金属锅一般是指的不锈钢煲汤锅，它的主要特点是它的外观漂亮，因为防摔所以很耐用的，还有防锈效果，但是它是不能够用来煲中药的，因为我们的中药里面也是含有很多与不锈钢材质的煲汤锅会发生一些不好的化学反应的。如果你的汤里面有一些药材，不太建议使用。

　　陶瓷材质的煲汤锅它的主要特点是它是惰性的，不易发生化学反映，可用来煲药材，而且煲汤味好保温不爱凉。缺点是它的材质质地很重，怕摔，使用是要小心一些。

聊聊金属锅或陶瓷锅炖汤的区别~

文/芒果君爷爷

谢谢邀请，那我就来说说自己的观点。

首先，我要申明我是土钵子的拥趸。不论是煨汤、炖菜还是做红烧菜，我都喜欢用陶瓷或者砂锅作为盛装容器，一则是因为古朴，二则是因为用这些器皿做菜，菜肴也因此变得神奇起来。

可能大家会觉得芒果君爷爷故弄玄虚。那我就举例说明一下，在湖北，家家户户都愿意煨藕汤，用的便是砂铫子（砂铫子就是砂锅），这个砂锅不用洗洁精洗涤，“用清水荡上两荡”，为的就是不让洗涤剂残留在砂锅的小沙眼之中，破坏汤汁的味道。

西厨做菜，一般多用金属锅，讲究一点的还用红铜餐具，除了导热的原因之外，大概也有其传统吧，这些大概可以从《造洋人饭》一书中找到答案。

作为一个天天为家人做饭的老者，我还是愿意用陶瓷锅炖汤或者制作红烧菜

到此，以上就是小编对于品牌陶瓷煲汤锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌陶瓷煲汤锅的6点解答对大家有用。